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香辣鱼锅的做法步骤

1.菜花、西芹丶杏鲍菇洗净处理。

2.土豆、年糕切片。

3.将鱼对半刻开洗净，用酱油、花椒粉丶辣椒粉调味放置半小时后煎成两面发焦。

4.倒入一碗半清水，加入所有调料煮开，加入土豆。

5.待土豆软后依次加入年糕蔬菜之类，煮熟即可。